Projects
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự.
Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
game ghép quân mạt chượcĐể nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Thịt dày cần nhiệt thấp và thời gian dài.
Technician
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Đơn mang về không cần dọn bàn.
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.